¿Qué tan importante es desayunar?

El desayuno es la primera comida del día, separada de la anterior por 12 horas o más. Tras esa ventana de ayuno es fundamental que le des al organismo la energía y los nutrientes necesarios para mantener en balance los procesos internos del cuerpo. Con lo anterior quiero resaltar lo siguiente: más que la acción de desayunar, lo más importante a tener en cuenta es el tipo de alimento que vas a elegir. Recordemos el principio de que el alimento es información que le damos al cuerpo para que funcione adecuadamente; sin embargo, el 90% de la población ignora la importancia del desayuno y por ello toman este momento del día a la ligera, que por lo general están altos en carbohidratos y azúcares, nada bueno para la salud de ningún ser humano en cualquier etapa de la vida.

¿Cuál es el desayuno ideal?

El desayuno ideal es el que tiene proteínas y grasas animales, como por ejemplo huevos con tocineta, omelette con champiñones y queso, salmón ahumado, carne molida, caldo de hueso con menudencias, etc. Esta combinación le envía las señales adecuadas a tus células para funcionar de manera óptima.

Está científicamente comprobado que la manera como rompes el ayuno va a definir el comportamiento de tu apetito durante el resto del día, beneficiándote además a que mantengas tu nivel de azúcar en sangre estable, reducir los antojos de alimentos azucarados y ayudándote a tomar decisiones más saludables durante el día, lo cual traerá como consecuencia un mejor control de tu peso corporal.

En conclusión, desayunar es muy importsnte, ya que no se trata solo de romper el ayuno, sino de proporcionarle a tu cuerpo la información y los nutrientes necesarios. Aquí no hay cupo para los carbohidratos ni los azúcares. El desayuno ideal es en sí una herramienta poderosa para iniciar el día con hábitos alimenticios que benefician tu salud a largo plazo.

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